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Château Boyrein 2015

(Code: CHAT0014-75C)
Contenance :
9,95 EUR
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Château Boyrein 2015

Cépages: 40% cabernet sauvignon - 10% cabernet franc - 50% merlot

Vendanges: Traditionnelles

Vinification: Les raisins sont égrappés et foulés. Remontages journaliers. Maîtrise des températures. La cuvaison dure de 15 à 25 jours.

Elevage: En cuves pendant deux ans après la récolte

Dégustation: Belle couleur rubis. La robe de ce vin dévoile une teinte sombre. Le nez fruité de cassis est un peu animal au début, qui libère des notes de fruits rouges et noirs. La bouche bien enrobée offre une belle persistance. La charpente exprime un bon potentiel de garde.

Alliance mets/vin: Viandes rouges cuisinées, Gibiers, Fromages de caractère

 
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