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Château de Gueyze - 2012

(Code: CHAT026375C)
Contenance :
13,60 EUR
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Château de Gueyze - 2012

Cépages : 34% Cabernet franc, 33% Cabernet sauvignon, 33% Merlot.

 

Vignification : Les vendanges sont méticuleusement triées avant une vinification classique en cuves thermorégulées. Le vieillissement a lieu quant à lui en barriques de chêne français pendant 15 mois.

 

Dégustation : Il en résulte un vin au nez intense de fruits noirs, marqué par le boisé et le toasté de l’élevage. Ce Buzet est dense, puissant et racé, avec des tanins encore jeunes qui le prédisposent pour une garde d’une dizaine d’années.

 

Accords mets et vin : Jambon de Bayonne, Pizza, Aligot, Hachis parmentier, Faisan au cidre, Bécasse à la ficelle, Magret grillé et sa poellée de cèpes, Côte de boeuf, Dinde de noël, Tournedos rossini, Rôti de veau sauce forestière, Cassoulet.

 
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