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Château du Périer "La gloire du paysan" 2014

(Code: CHAT0030-75C)
Contenance :
8,40 EUR
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Château du Périer "La gloire du paysan" 2014

Type de sol: Graves, sablo-graveleux

Cépages: 50% cabernet sauvignon - 50% merlot

Vendanges: Mécaniques avec tri manuel de la vendange

Vinification: Pratique fréquente des saignées. Fermentation en cuves.

Elevage: En barriques de 9 à 16 mois

Dégustation: Robe sombre, brillante aux reflets violets. Au nez, un concentré de fruits noirs très mûrs. En bouche, une attaque souple offre un volume imposant à la matière charnue et veloutée enrobée d'arômes de fruits rouges. Des tanins bien présents donnent un beau corps, musclés par des arômes fruités. La finale longue persiste sur puissance et douceur.

Température de service: 17°C

Alliance mets/vin: Viandes rouges, Rôtis, Gibiers

 
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